慢性胃炎患者的饮食应该以清淡，营养全面，易消化为主。日常生活中，很多食物都富含蛋白质，维生素，能够有效修复损伤的胃粘膜，帮助慢性胃炎患者恢复健康。同时，一些新鲜的水果蔬菜，可以阻断生吃硝铵，避免胃炎恶化，减少癌变。
下面，就一起来了解一下慢性胃炎患者适合吃什么食物。
1、对于慢性胃炎患者来说，进食的食物以容易消化，软烂，营养全面为主，过硬的食物要少吃，避免划伤食道，增加胃部负担。在烹饪过程中，尽量使食物变软，变烂，这样胃炎患者容易消化。对于生冷，过期，油炸，煎炸，有刺激性，辛辣的食物慎吃，例如辣椒，芥末胡椒等，容易损伤胃粘膜，加重病情。
2、慢性胃炎患者要多进食新鲜的蔬菜水果，存放过久的食物不吃，对于纤维素含量较少的食物，例如香蕉，香梨，苹果等，都可以多吃，可以帮助修复患者胃粘膜损伤，这类食物大多富含维生素。另外，清淡少油的饮食习惯，有利于肠胃消化吸收，有利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者要知道不喝烈性酒，不吸烟，不喝浓咖啡，浓茶等，这类食物含有大量损伤胃粘膜的物质，不仅容易造成胃部病变以及炎症的加重，还可能造成慢性胃炎难以治愈。因此，慢性胃炎患者要忌口，对于不能吃的食物，切不可越雷池半步。
4、一些适合慢性胃炎患者的主食，例如米饭，面条，饺子，面包，粥类等，比较容易消化。根据每个患者的饮食习惯或者地域风情，可以选择适宜的主食，发酵的食物比没发酵的食物容易消化，粥是最适合慢性胃炎患者的主食，可以起到养胃，助消化的作用，而且粥类富含碳水化合物，可以饱腹，提供能量。
5、新鲜的猪肉，鱼片，鸭肉等，多吃能够强身健体。羊肉，狗肉性热，是补阳佳品，多于胃寒患者来说，十分有帮助。胃病患者还可以通过烹煮软蛋羹的形式进食蛋类食物，可以补充蛋白质，修复胃部损伤黏膜。
胃病是一种比较广泛的疾病，主要是因为胃是我们身体消化的第一个器官，一般吃的一些食物如果比较刺激或者坚硬，那么第一道消化器官胃就会比较容易受损。比如，慢性胃炎就是一种比较广泛的胃病，那么，慢性胃炎患者一般吃什么食物比较好呢？
1、饮食宜清淡
清淡饮食易于消化吸收，患者易于吸收；
不吃煎、炸、烤、熏之类的饮食物，这类食物多油腻，难以消化，从而增加了患者的胃肠负担，不利于疾病的恢复，反而转向恶化。
2、饮食宜精细
精细的饮食易于消化吸收，同时这类食物多富于营养，如牛奶、鸡蛋、鱼类、猪肝等；
粗糙的饮食不但服用过程中需要耐心咀嚼，进入胃肠道后消化和吸收都很不容易，如芹菜、韭菜、黄豆芽、猪蹄等，慢性胃炎胃粘膜多有损害，故而不宜服用此类食物。
3、饮食宜鲜嫩
鲜嫩的食物多汁多浆，营养丰富，服用后消化吸收都很容易，而陈腐变质的食物往往导致病变百出，加重病情；
患者多吃鲜嫩的蔬菜、果肉，如莲子、白扁豆等，忌食腌制品、臭豆腐、豆瓣酱、腌白菜、腌萝卜等。
4、饮食宜烂熟
烂熟的食物除了易于咀嚼外，更主要的是减少胃肠道负担，使得脾胃运化正常；
食物应采用蒸、煮、炒、烩、炖、焖的烹调方法做出饮食，忌生拌、凉调的方法加工菜粥；
生冷瓜果也要少吃，以免损伤脾胃，使得病情加重。
5、饮食宜松软
松软的饮食如面包、新鲜馒头、面条、汤面、粥类等都是一些利于咀嚼和消化的食物，尤为老年人喜爱，胃炎患者更需要这类食品，以此来保护胃粘膜；
坚硬的饮食如煎、炸食物除了油腻外，更主要是过于粗糙，容易磨伤胃壁，使得症状加重。
6、宜少量多餐
暴饮暴食会加重胃肠的负担，使得脾胃运化失健，造成食滞内停，从而耗津伤液，造成胃液不足，而频繁呕吐；
患者应少量多餐，定时定量，养成良好的饮食习惯。
7、饮食宜酸甘
酸性食物能促进胃液的分泌，有助于疾病的治疗，如进食桂圆、荔枝、山楂、大枣、米醋、糖类等；
辛辣的食物容易耗气伤津，还能多停留在体内，不但阻止气机，还会伤及肠胃；
如果是胃酸分泌过多的患者，应少吃酸甜食物，这类患者常常有返酸或者吞酸的临床表现。
8、日常的调理
1.饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
2.忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
3.平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
4.运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
5.保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
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