说到地龙,大家肯定想到这种东西有很大的奇效,其实地龙就是蚯蚓。大家觉得蚯蚓很恶心,但是蚯蚓是一味中药材,也可以用来食用,它的食用价值很高。那么,地龙应该怎么食用呢?用地龙做菜要注意什么?地龙有什么功效与作用呢?
1、地龙食用方法
(1)地龙干炖汤
食材:地龙干20g,瘦肉500g,蜜枣2颗,陈皮半个,姜30g。
做法:
1.瘦肉、蜜枣、陈皮、姜片放入炖盅内,加适量的水,大火烧开。
2.干地龙清水洗净,放入炖盅内,转小火慢炖2小时即可,撒一点盐调味即可食用。
功效:止咳祛痰,治疗轻微咽炎。
(2)地龙炒鸡蛋
食材:地龙15g,加单两个,植物油适量,盐适量。
做法:
1.先将活地龙剖开,洗净切碎。
2.鸡蛋打散与地龙一起加盐搅匀。
3.将炒勺里加适量植物油,加热到七成。
4.倒入混合液翻炒至熟即可。
功效:治疗咳喘、头痛、高血压。
(3)地龙桃仁饼
食材:黄茂100克,干地龙(酒泡)30克,红花、赤芍各20克。当归50克,桃仁15克,玉米面400克.小麦面粉150克,白糖适量。
做法:
1.将地龙研成粉末;黄茂、红花、当归、赤芍用水浓煎、取汁。
2.将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面粉混匀,用药汁调和成面团,做成20个小饼.将桃仁均匀散布在饼上,蒸熟或烤熟。
食用量:每次吃饼1—2个,每天2次。
功效:益气活血,通络起萎。用于今风患者。
(4)地龙茶
鲜地龙10条、白糖适量。将地龙捣汁,加白糖调服,每日1剂。
功效:清热安神。用于中风等。
2、地龙功效
1、清热息风
用于高热惊痫、癫狂。地龙咸寒降泄,性走窜,既能息风止痉,又善清解高热,故适用于高热所致的狂躁,惊风抽搐,癫痫等症。治疗温病热极生风神昏谵语、痉挛抽搐,可单用本品煎服取效,或与钩藤、牛黄、白僵蚕等息风止痉药同用。治疗小儿惊风,高热、惊抽,可以本品研烂,与朱砂共为丸服。治疗高热狂躁或癫痫,常单用鲜品,同盐化为水,饮服。
2、通经活络
用于痹证及半身不遂。地龙长于通行经络,用于多种原因引起的经络阻滞,血脉不畅,肢节不利之证。因其性寒能清热,故适宜治疗关节红肿疼痛、屈伸不利之热痹,常与防己、秦艽、忍冬藤等除湿热、通经络药物配伍。亦用治风寒湿痹,肢体关节麻木、疼痛、屈伸不利等症,可与川乌、天南星、乳香等配伍,如小活络丹。治疗气虚血滞,中风后经络不利、半身不遂、口眼歪斜等症,常与黄芪、当归、川芎等配伍,如补阳还五汤。
3、清肺平喘
用于肺热哮喘。本品又清肺热平喘。用治邪热壅肺,肺失肃降之喘息不止,喉中哮鸣有声者,单用研末内服即效,亦可与麻黄、石膏、杏仁等同用。
4、清热利尿
用于热结膀胱,小便不利或尿闭不通。本品咸寒走下入肾,能清热结、利水道,用治小便不利或尿闭不通,可用鲜品捣烂,浸水,滤取浓汁服,也可与车前子、木通、泽泻等利水渗湿药同用。
5、杀菌消炎
实验表明地龙的提取物具有强效的杀菌灭菌的作用,其杀菌灭菌的作用甚至强于西药甲硝唑,能治疗化脓性中耳炎,流行性腮腺炎,滴虫性女性私处炎等多种炎症。
6、治疗不孕不育
地龙能使患者遗精症状明显改善,使精子浓度、活动率、存活率明显增加,服后自觉精神好转,欲望增强。地龙对因精液质量低下而导致的不育有较好疗效。
方法:龙粉每次5克,每日2~3次口服,1个月为1疗程,共l~3个疗程。
7、降血压
动物实验表明,地龙低温水浸液静脉注射(0.1克/kg),对家兔及大白鼠有缓慢而持久的降压作用,作用高峰出现在用药后90分钟,维持2~3小时。地龙脂质中含有的类血小板活化因子是主要的降压成分。
8、治疗脑梗塞
蚓激酶是由红赤蚯蚓体内提取的一种多酶复合体,具有水解蛋白的功效,用以治疗缺血性脑血管病。
日本新近的研究表明,吲激酶或蚯蚓干燥加工粉末具有明显的抗高脂血症作用。
1、清热息风:主治壮热惊痫,动风抽搐。
2、清肺定喘:可治肺热痰咳气喘,对肺热型支气管哮喘疗效较好。
3、利尿通淋:适用于湿热下注,热淋涩痛。
4、通行经络:可用治热痹节肿赤痛;适当配伍也可治寒痹;配伍益气行血药常用于气虚血瘀,经络不利,偏瘫失语者。
5、溶栓和抗凝作用。
6、对心血管系统的作用。
7、对中枢神经系统的作用。
8、抗癌作用。
9、平喘作用。
10、对平滑肌的作用。
11、局部变性胶原纤维降解。
12、滑石粉炒法:将滑石粉置锅内加热炒至灵活状态,投入地龙段,不断翻动,使其鼓起,筛去滑石粉即得。
13、酒炙法:取地龙段与黄酒拌匀,稍闷,置锅内用文火炒至微干,取出,放凉(每100kg地龙用黄酒18kg)。
